Une recette de saison
Le clafoutis est une valeur sure en fin de repas, c'est pour cela que cette recette de famille se devait de figurer sur le blog!



Ingrédients (pour 8 personnes)

500g de cerises
75g de farine
75g de sucre
3 œufs
20cl de lait
50g de beurre fondu
un peu de sucre glace

• Séparez les blancs des jaunes.

• Mélangez le sucre avec les jaunes, et y incorporer la farine.

• Ajouter le lait et le beurre fondu.

• Montez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel

• Versez dans un moule bien beurré et mettre les cerises bien réparties par dessus.

• Mettre à cuire pendant 20minutes au four

• Sortez le clafoutis le saupoudrez généreusement de sucre glace

• Le remettre au four pour 20 minutes supplémentaires